salada de brócolis e tomate

Ingredientes:
- 1/3 de um brócolis americano
- 100g de queijo branco
- 8 tomates sweet grape
- 1 talo de cebolinha
- Azeite
- Vinagre
- Sal


1. Cozinhe no vapor o brócolis americano com uma pitada de sal. O cozimento dura de 5 a 10 minutos. Cuidado que é rápido. Verifique sempre.
2. Pique o queijo e a cebolinha. Coloque em um recipiente para servir.
3. Parta os tomates ao meio. Junte no recipiente de servir.
4. Pique o brócolis cozido e acrescente.
5. Regue com muito azeite, pouco vinagre e uma pitada de sal. Mexa e leve à geladeira por meia hora para gelar o brócolis.


Rendimento: 4 porções
Tempo aproximado: 20 minutos