terça-feira, 2 de outubro de 2012

fígado de galinha assado no vinho tinto




















Ingredientes:
1 kg de fígado de galinha
1/3 xícara de vinho tinto seco
1/2 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de ervas finas
1/2 de colher de chá de cominho
Azeite


1. Em uma assadeira anti-aderente, misture o fígado, o vinho, o sal, as ervas e o cominho.
2. Regue com azeite.
3. Leve ao fogo a 240°C por 15 minutos.
4. Vire todos os pedaços e deixe no forno até dourar.


Rendimento: 6 porções
Tempo aproximado: 40 minutos


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