beterraba assada

Ingredientes:
- 1 beterraba grande
- 2 dentes de alho amassados
- Vinagre balsâmico
- Pimenta do reino
- Azeite
- Sal

1. Descasque e corte a beterraba em rodelas.
2. Arrume numa travessa anti-aderente.
3. Regue com um fio de azeite.
4. Salpique sal, pimenta (pouca!) e alho.
5. Espirre vinagre em todas as rodelas.
6. Coloque 20 ml de água, no fundo, não é pra por por cima não.
7. Tampe com papel alumínio e leve ao forno a 220°C por 30 minutos.
8. Destampe e deixe mais 10 minutos se tiver água.


Rendimento: 3 porções
Tempo aproximado: 10 minutos