caldo de batata com cenoura e tomates

Ingredientes:
- 1 batata doce
- 1 cebola
- 2 cenouras
- 2 tomates italianos
- 1 e 1/2 litro de água
- 1 ramo de alecrim
- 1 colher de chá de banha
- Sal

1. Descasque e corte as cenouras e a batata.
2. Retire as sementes e pique o tomate.
3. Pique a cebola.
4. Esquente a banha e doure a cebola.
5. Acrescente cenouras e tomates. Mexa.
6. Coloque a água, a batata, o alecrim e sal.
7. Deixe ferver até que tudo cozinhe.


Rendimento: 5 porções
Tempo aproximado: 25 minutos


Caso prefira, pode misturar tudo em um mixer e servir como uma sopa mais consistente.