salmão à provençal

Ingredientes:
- 500g de filé de salmão
- 1/4 de colher de chá de tomilho
- 1/4 de colher de chá de alecrim
- 1/4 de colher de chá de segurelha
- 1/4 de colher de chá de orégano
- 1/4 de colher de chá de manjerona
- 1/4 de colher de chá de sálvia
- 1/4 de colher de chá de manjericão
- 1 folha pequena de louro
- Sal
- Azeite

1. Em pilão, macere as ervas.
2. Em um refratário de vidro, acomode o salmão.
3. Regue-o com azeite e salpique as ervas e sal a gosto.
4. Leve ao forno a 240°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.


Rendimento: 2 a 3 porções
Tempo aproximado: 30 minutos


As ervas de Provence são uma mistura francesa. Esta mistura pode ser comprada já pronta. Para saber mais sobre ela: Ervas de Provence.